庖丁只会解牛，我们擅长烹牛！

品牌故事

皇城坝

今天府广场

从古至今都是巴蜀重地

成都平原的政治、文化中心

同时也是正宗川味美食的发祥地

从西北高原甘肃

迁居成都皇城坝的毛氏族人

从清朝乾隆年起就开始经营贩牛、宰牛及牛肉生意

其家人更是深谙牛肉的烹饪之道

从牛肉食材的挑选

辅材调料的选取搭配

及牛肉烹饪前的秘制准备

都有一整套密不外传的独到经验

使烹饪出的牛肉菜肴

肉质鲜嫩 肉香浓郁 肥而不腻 软烂醇香