现在很多烧烤摊和烧烤店都开始选择无烟烧烤车做烧烤，其中无烟烧烤车受大家欢迎。使用无烟烧烤车做烧烤的好处莫过于就是环保、能够保持良好的烧烤工作和就餐环境。但是，即便选择使用无烟烧烤车，有些问题也是不可避免需要注意的，下面就来为大家详细介绍下：

使用无烟烧烤车应该注意的问题

1、无烟烧烤车加炭时要注意应等到新加的炭燃烧后再烧烤，因为炭在没燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

2、使用无烟烧烤车做烧烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，防止烫伤。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

3、使用无烟烧烤车烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。

除了以上介绍的之外，无烟烧烤车也可以放置室内通过室内换气排风装置排出室外，可以有效防止空气污染，使客人在整洁，舒适的环境中享用美味!无烟烧烤车采用高效的油烟净化系统，净化率高达98﹪以上，无烟烧烤车就是为烧烤人员的健康保驾护行，是烧烤人员选择油烟管理好帮手。

随着对环境越来越重视，对于环保有好处的事项相关部门也都是要重点检查的。对于我们日常在街边看到的小车也是在这范围中。

无烟自动翻转烧烤机凭借自动翻烤功能，**所有的食品均匀受热，不至于出现烤焦、烧不熟、烧糊的现象，好看又好吃。不锈钢机身，适宜于流动性作业。与传统烧烤产品相比优点极为突出。我们公司的无烟自动翻转烧烤机正是在这种环境下应运而生的，有无风无烟型、燃气自动型、独特设计了红外线板与烧烤食品成90°垂直造型，这样在烧烤的过程中，就有效的避免了食物中渗出的和随时加入的调料掉落在燃烧板上而产生的浓烟，达到了无烟烧烤之目的令食品更安全。

无烟烧烤车原理

1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。

2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上。

3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高。