粉末活性炭具有优异的吸附性能。其具有高度多孔的结构，能够有效地吸附各种有机和无机物质，如有害气体、重金属离子、化学物质等。这使得粉末活性炭成为水处理、空气净化、废气处理等环境保护领域的重要材料。饮料用活性炭 以木屑为原料，经磷酸生产工艺精制而成。孔隙发达、吸附能力强、过滤速度快。主要用于可乐、饮用水、果汁、酒精等各种饮料的净化。良好的孔隙结构使粉状活性炭有很好的吸附性能，在自来水处理、生活用水、污水处理领域应用广泛。

在食品工业上，粉末状活性炭常被用作脱色剂和净化剂。在食品加工过程中，不可避免地会出现一些有害物质，例如某些色素、重金属、农药等。这些物质如果超过一定限度，就会对人类健康产生影响。因此，加入适量的粉末状活性炭可以有效地去除这些有害物质，提高食品的质量和安全性。粉末状活性炭在空气净化、废气处理、有机废水处理等方面也有很好的应用。它能够迅速吸附和分解有机物质，去除臭味和异味，并且可以有效地降低污染物浓度，减少污染物对环境的危害。