手部消毒三辊闸是一种结合了三辊闸(也被称为三杆闸或三滚闸)和手部消毒功能的设备。这种设备通常用于食品厂的出入口，以确保员工在进入或离开生产区域前能够对手部进行充分的消毒，从而避免细菌或污染物的传播，保障食品安全。

具体来说，手部消毒三辊闸通常包括以下几个部分：

三辊闸部分：这是一个常见的通道控制设备，通常由三根可旋转的杆子组成。当人员通过时，这些杆子会旋转到垂直位置以阻挡通道，直到人员**通过后再旋转回水平位置。这样可以有效地控制进出的人员，并防止未经授权的人员进入。

消毒部分：消毒部分通常位于三辊闸的一侧或两侧，并配备有消毒液或酒精喷雾装置。员工在通过三辊闸时，需要先停下脚步，将手放在消毒装置下方，以便对手部进行充分的消毒。

通过使用手部消毒三辊闸，食品厂可以确保员工在进入生产区域前已经进行了手部消毒，从而降低细菌或污染物传播的风险，提高食品的安全性。