选择背风向阳、地势平坦开阔、水源充足清洁、环境安静的地方搭建牛棚。牛棚以东西走向为主，西墙签面留门，南北跨度在13m左右。舍内间隔开来，再修护栏，高度一般在1.4-1.6m之间。地面樶好修水泥地，再铺上一层稻草即可，方便打扫卫生。搭建养牛大棚时可以选择通风向阳、 远离人群的场所，并实用水泥、砖头搭建外层围墙，以免牛出现外出逃抛现象，然后可以使用木板或者钢管建造内部围栏，为牛提供一次通风的环境，同时也要报证牛有3-4平方米的活动区域。