中国是世界上山羊品种资源**为丰富的国*。几千年来，劳动人民经过辛勤劳动和精心选择，培育出了黑山羊等近40个品质优良而又各具特色的山羊品种。随着全国人口的不断增长和生产科学的进步，人们对于优*的食品的需求越来越大，也越来越注重营养健康这一方面。
    山羊奶则是在一定程度上满足人们对高营养需求的要求，作为现今社会部分人的营养品，它的营养**也很丰富。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似营养成分较为全面，酸值低，比牛奶易为人体吸收。
    羊奶中干物质含量相对较高且热量较牛奶要高一些，可以及时补充我们的体力方面；其次，它富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、胆固醇、核酸等营养物质，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使人体获致健康，能够很好的达到强身健体、增强体质的功效。

   种种功效、全方面的营养补充以及山羊乳业的迅速发展，让羊奶成为了社会部分人的营养品。现已全面步入小康社会的国民，现在考虑的不仅仅是温饱问题，更多的是能给我们带来哪些帮助，能为我们提供哪些功效，能让我们的生活更好。

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