牦牛乳又被称为"天然浓缩乳"，是高原地区各族人民重要的食品和乳品加工原料;同时牦牛乳丰富的营养成分又为微生物的生长繁殖提供良好的营养基础，特别是对于腐败菌和致病菌，如芽孢菌、乳酸菌、肠道菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等 ，另外，牦牛乳干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量也较其他牛乳更高 。

牦牛乳中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。有人这样形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是矿泉水，吃的是中草药，住的是风景区”，纯净的奶源环境造就了绿色的牦牛奶，在氧气稀薄的世界屋脊,牦牛生长在无农药、抗生素及其他化学品污染的青藏高原，常年野牧于自然草场之上，以天然牧草和草原上多种名贵的天然中药材（如雪莲、虫草、贝母等）为食，常年饮用冰山雪水，牦牛奶也因此被誉为“奶中**”。
四季香牦牛乳饼干用牦牛乳作为原料，生产出了的牦牛乳坚果曲奇饼干，牦牛乳粗粮饼干 ，牦牛乳苏打饼干，营养价值高，也是奶质饼干市场中**款牦牛奶做的饼干，具有特色，市场空间大。是现代社会零食**的饼干。