果蔬杀青-为了给果蔬进行有效的护色，将果蔬放入70℃左右的水中漂烫2-3分钟左右，捞出，经过漂烫之后的果蔬颜色得到有效的?；?，增进细胞的柔软性、保留蔬菜香味。

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫杀青设备