（1） 检查电源是否正常，空压机、蒸汽发生器和循环水系统是否正常工作。 （2） 检查系统上的阀门、接头及紧固螺钉是否拧紧。

（3） 开动空压机，用0.15Mpa压力，检查发酵罐、过滤器、管路、阀门等

密封性是否良好，有无泄漏。罐体夹套与罐内是否密封（换季时应重点检测），确保所有阀门处于关闭状态。

（4） 检查冷却水压、电压、气（汽）压能否正常供应。进水压维持在0.12Mpa，

允许在0.15-0.2MpaX围变动，不能超过0.2Mpa，温度应发酵温度10℃以上；电源AC220V±10%，零地分开，频率50Hz，罐体可靠接地；输入蒸汽压力应维持在0.4Mpa，进入系统后通过阀门控制压力为0.12-0.13MPa；空压机压力值0.7Mpa，空气进入压力应控制在0.25-0.30MP（空气初级过滤器的压力值）。

（5） 检查电机能否正常运转。电磁阀能否正常吸合。