1、液压真空腌制机淹制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、**肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

6、可倾斜自动出料，多角度滚揉

7、出料干净，彻底

8、可配移动上料机，配合上料。