电加热的夹层锅分为立式，可倾，带搅拌3种类型，根据您的产品来确定用什么样的设备，根据产量大小和工作时间来确定设备的型号，像卤制品就不需要带搅拌，用搅拌的话会把里面的产品搅碎了，下面是详细参数，如若还有不明白的，欢迎来电咨询
电加热的夹层锅分为立式，可倾，带搅拌3种类型，根据您的产品来确定用什么样的设备，根据产量大小和工作时间来确定设备的型号，像卤制品就不需要带搅拌，用搅拌的话会把里面的产品搅碎了，像这样的情况我们一般都用立式的，这样可以**我们产品的完整度，
行星搅拌夹层锅是一款针对用户产品粘稠度比较高的用户设计的，普通的锅由于电机和搅拌齿的粗细都达不到要求，特意研发的一款设备，下面是详细参数，如若还有不明白的，

蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过  翻转板翻转均匀炒制。
    搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
    主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
    出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
    行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
    行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
    行星搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
    行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等

功能是蒸煮和炒制两种，主要适用于固体，液体，糜类，粉末颗粒状的产品，固体类的产品一般是指肉制品，例如烧鸡，烧鸭等产品；液体类的产品像是豆浆，也可以熬制糖；糜类产品就是八宝粥，炸酱面里的炸酱；粉末颗粒就是糖炒栗子，肉松等产品；除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺，这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。
以燃气为热源加热的，锅体一般采用耐酸耐热的304不锈钢制造。外形**独特的就是在锅体底下有一个燃气灶，具体可查看图中燃气灶位