产品用途

大型食堂炒菜锅设备广泛应用于学校企业餐厅食堂饭店批量炒制菜肴，也可适用于大型餐厅或食堂熬粥烧菜 等也可用于糖果 乳品 酒类 糕点 蜜饯 饮料罐头等食品的加工等，可针对多种菜系进行炒制和加工，自动翻炒，充分搅拌，受热均匀，菜肴口感好，味道佳。内里采用304不锈钢材料制作，充分**了食品的卫生。同时节能环保无明火，无爆炸隐患，不用燃气，更省钱。是食品加工提高质量，缩短时间 改善劳动条件的良好设备。

超导电热炒菜机

1)超导电加热，能满足大部分烹饪要求。微电脑控温，双重温度监测锅底和菜品温度，实现标准化自动炒菜。

2)搅拌均匀，无死角，速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作，提高炒制均匀度，提高菜品品质。

3)锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型，搅拌无死角;加热均匀，不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀，不锈钢材料干净卫生，便于清洁。

4)搅拌片耐磨耐高温，符合食品生产要求，特别适用于食品领域。

5)容积可选，加工量大，自动化程度高，大大降低厨师的劳动强度，有效提高厨房的工作效率。

6)当使用全自动炒菜机时，一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅，所有的人力活全由设备代劳。大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度，员工生产更轻松、舒适、惬意。企业也可以减少人工费用的开支。

特点

1.电加热极速发热强劲火力

2.模拟厨师颠勺抛炒效果，根据烹饪需要，翻炒速度快慢可调，让美味均匀释放。

3.智能控温内置感温探头，实时监控锅内温度，温度可调装置，让不同食材所需烹饪温度得到细腻释放，锁住一锅美味。

4.不锈钢304锅胆加热快蓄热强，传导面大。