蓝莓，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素。蓝莓栽培**早的地方是美国，但至今也不到百年的栽培史。蓝莓是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5 g，直径0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼蓝莓的单果重**重可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。