1、原料处理：取黄豆筛净，洗净后放进水池内浸泡，冬天浸泡10-12小时，夏天浸泡7-8小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

2、磨豆浆：黄豆泡好后使水淹没过黄豆，用磨浆机磨豆浆，逐步向磨浆机中加黄豆和水，不可放的太多，直至磨完。

3、煮浆点浆：把生浆抽到汤桶内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫?；鹨蟮荒芴?，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90-110摄氏度时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。

4、将适量食用氯化镁（卤水、卤片）放进水中溶解，将溶液冲入刚从锅内舀出的豆浆里，用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。

5、压豆腐：将点好的豆腐花用勺子轻轻舀进已铺好布的不锈钢盒子(或其他容器）里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10-20分钟，即成豆腐。

我公司生产即食豆浆、豆腐机在同行业是较早的企业，多年来通过对设备的不断改进，利用现代科技与传统工艺的结合。使设备外观设计美观、时尚，为微电脑自动控制，关键部分使用优良的零部件。整体由不锈钢制造，符合卫生标准，技术优良，质量稳定，产品耐用。实现了生产过程自动化，具有效率、省时、耗能低、占地小、无噪音等优点。而且采用优良的磨浆技术，快加热工艺，保障了蛋白质不受破坏，从而使生产出来的豆制品营养丰富，味道鲜美！