近年来，有关食品添加化学剂的报道越来越多。引起了广大朋友的关注。因为这关系到我们的身体健康路。现在又进入了冬季，很多喜欢吃火锅。但如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。所以我们在选择火锅底料的时候一定要仔细辨别火锅底料的好坏。

火锅的美味征服世界上无数男女老少,那么火锅的美味来自哪里?如何科学选购火锅底料，让自己吃得放心呢?火锅色香味关键就在于火锅底料。今天给大家分享一些辨别底料品质好坏。

一、闻气味，要选择香气越来越浓郁的，味道醇厚一点的底料，如果那种刚开始香，后面就没有味道了，还明显感觉到了辣味的刺激性，就不要挑选了。

通常优质的火锅底料有层次且馥郁，延续性较强，香气柔和而不刺鼻，而添加增香剂的底料是无法长久生存的。

二、看外观，通常优质的牛油火锅底料色正又不过于鲜艳有光泽感，形态呈块状，表层通常会有一层明显的油脂，能看到辣椒的颜色。随着温度的升高，火锅底料通常会变得稍软。煮化后汤底有质感。

三、尽可能选择正规的大厂家品牌，而不是小作坊或者一些三无产品，现在国家，环保，食品药检对于食品的管控是非常严格的，只有做品质、良心产品，企业才会长久。

重庆好大妈火锅底料，主打健康的重庆火锅底料。零添加的火锅底料，选用**健康的食材，使用安全卫生的制作工艺，**限度**在安全健康的前提下，将火锅底料的美昧散发出来，**做到美昧又健康。

重庆好大妈食品有限公司非常认同国家在食品安全规范下制定的相关标准，一直致力于生产美味健康产品，是一家集自主研发、生产、销售为一体的专业调味品。

如果您还没有尝试过好大妈火锅，很有必要买来品尝一下，既健康又美味。买火锅底料，就认准重庆好大妈火锅底料。