过氧自-由-基——人体衰老的主要原因
氧化是自然界蕞基本的化学反应。这种现象随处可见，如潮湿环境下铁钉生锈、切苹果在空气中腐烂等
人体内也会发生氧化。正常人每天大约呼吸两万次，呼吸氧气，呼出二氧化碳。除了百分之98的氧气被用作代谢燃料外，还有百分之2的氧气被氧化成有害物质。人类有抗自-由-基的抗-氧-化-酶（SOD、超氧化物歧化酶等）。然而，随着年龄的增长和现代因素的影响，仅靠这些酶的作用并不能完-全-清-除-自-由-基。呼吸、吸烟和饮酒、电磁辐射和胃肠道不适都在产生大量的过yang自-由-基。过-氧-自-由-基是一种ji为活跃的破坏分子，它破坏人体细胞，使细胞膜上的不饱和脂肪酸产生氧化物，引起细胞膜丢失，蛋白酶变性，从而加速人体衰老进程。更严重的是自-由-基对基-因的攻击，破坏-基-因-的分子结构，导致机因链突变，导致整个生命系统的混乱。这就是人们变老的原因。当过氧化自有基破坏细胞时，会产生高度抗-氧-化-活-性的氢，防止过氧化自有基攻击细胞，使过氧化自有基还原到稳定状态，从而保护细胞不受损伤。蕞终，氢和氧结合生成对人体无害的水。它降低了细胞 ji 病的概率，减缓了细胞死亡的速度。