胶原蛋白肠衣特性：

a.可替代动物肠衣，直接食用。如可以代替猪肠衣、羊肠衣等灌制香肠。

b.韧性好、拉力强、口感脆、易咀嚼、口径匀、误差小，灌制出来的香肠匀称、美观。

c.高度透气透湿性和烟熏渗透性，在烟熏过程中允许气体水分侵入，但不会导致内容物流失。

d.适合高温烤制，口感佳，热稳定性好，能在使用、冷却和储存期间保持产品尺寸，不会有空间气泡出现；

e.良好的机械性能，适用于高速罐装，利于大机械生产香肠，提高生产效率，降低成本，增加利润，把人从繁重的体力劳动中解放出来。

f.肠衣厚薄均匀，在罐装生产期间能保持产品尺寸，用于定量灌肠；

h.适合于各种直接食用香肠的制作，如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮、油炸等各种香肠的使用。

g.目前规格有：

口径13_30每根有（14、15、17、18米/根等），每箱6、12盒等