现捞卤菜培训

卤菜分很多种，现捞卤菜是建立在传统卤菜之上的一种新式卤菜。

现捞卤菜的特点在于：

颜色鲜亮，口感醇香，长时间放置也不会变色变干，卖相很好看。

材料纯香料制作，没有任何添加，天然健康，老少皆宜。

**的特点在于，可以现卤现捞，现捞现卖，故名现捞。

杭州金勺子现捞培训制作流程：

1. 香辣的认识和配比

2. 卤水的制作

3. 原材料的处理和腌制技术

4. 菜品的卤制

5. 卤水的清洗和保养技巧

6. 卤菜开店经营技巧，卤菜摊摆摊技巧

杭州金勺子学校优势：

1. 全国连锁，杭州**的专业餐饮培训学校

2. 实力强大，师资雄厚，培训项目全面

3. 包学会，包吃住，包材料，真诚扶持创业

4. 专业讲解开店指导和店面经营技巧

5. 终身免费技术升级。终身技术保障

咨询热线：138-6813-4020 宋老师，微信同号

学校地址：杭州下沙天城东路159号四楼