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长沙曾食坊食品研发有限公司
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湖南特色夜宵纸包鱼培训

2020年05月29日举报编辑打印
湖南特色夜宵纸包鱼培训
价格: 面议
起批量: 1 件起批
区域: 湖南 长沙 天心区
关键词:
夜宵培训  纸包鱼  技术教学  
联系人: 吴 女士
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详细介绍
纸包鱼,是近一年来在川渝大地的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼 的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。纸包鱼相比传统 烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼 摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使 得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
食为天实行一对一教学指导,让学员有自己动手操作的机会,老师一旁耐心的指导,让学员学会为止。考察满意再学习。
纸包鱼采用一次性烤纸,无碳熏类物质,不容易产生致癌物。纸包鱼不油腻,现在的烧 烤都以油腻为主,不符合现代人健康饮食的观念,纸上烤鱼,不用油且不粘,就是鱼肉质本 身出油的话,烤鱼的炉具下面也有出油口,**了鱼的鲜美口感。并且红景纸包鱼培训口味 众多,比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再难调,满足了不同口味的消费群 体。
纸包鱼教学内容:
1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、
2、纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、糍 粑辣椒的制作方法。
3、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧。
4、纸上烤鱼味 型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法。
5、纸上烤鱼主要 原材料的好坏识别等。



纸包鱼技术培训,传授全套技术(包括:纸包鱼、纸包鸡、纸包生鱼),教您如何杀鱼、采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。
二、纸包鱼培训项目介绍:
纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼,创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年**终开发出这一全新的烤鱼品类。
曾食坊纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级,脱离了传统烤鱼碳烤过程,健康环保,又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度,麻辣鲜香回味无穷,顾客回头达90%以上,是你想要的正宗重庆味道!


联系方式
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联系地址: 长沙市天心区碧桂园城市花园17栋302曾食坊食品研发有限公司
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