小羊麦奇羊乳猴菇大饼干。猴头菇的味道鲜美，肉质细嫩，有“山珍猴头、海味鱼翅”，“素中荤”的说法。新鲜的猴头菇是白色的，晒干后的猴头菇颜色是浅黄色到浅褐色之间。

  猴头菇的营养价值高，干制之后的100克猴头菇中含有26.3克蛋白质，含量是干制香菇的两倍。猴头菇中的蛋白质含有17种酸，包含有人体必需的8种酸。猴头菇中除了蛋白质含量丰富之外，还含有丰富的维生素和多种微量元素。猴头菇中的脂肪含量比较低，干制的100克猴头菇中含有4.2克脂肪，脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，所以猴头菇是一种高蛋白，低脂肪的营养食物。猴头菇是一种药食两用的食用菌，在中医看来，猴头菇性平、味甘，归脾、胃、心经，有助消化，健脾，益肾补虚，安神益智，利五脏的功效。 猴头菇的功效与作用，猴头菇的营养丰富，有很高的营养价值，是一种高蛋白，低脂肪的滋补食物，含有丰富的维生素和微量元素，食用猴头菇能够给身体提供需要的营养，滋补身体，并且猴头菇中的蛋白质含量高，-酸种类丰富，食用猴头菇能够提高人体的免疫力。