（文：物华天宝共享服务，参考：红茶网、普洱茶网、茶经等）

祁门红茶简称祁红由安徽茶农创于光绪年间，但史籍记载**早可追溯至唐朝陆羽的茶经。有“祁红特绝群芳**，清誉高香门。”等美誉！

祁门在清光绪以前，并不产红茶，而盛产绿茶， 1875年前后，祁门人胡元龙由于绿茶在当时销路不好，而红茶，借鉴了外省红茶制法，在祁门以宁茶工艺试制加工红茶，后引入北平，获得广泛认可。

又一说，1875年，安徽黟县有个余干臣，在附件罢官后回了原籍做生意，见红茶销路很好，又遇绿茶市场下滑，边在多处设立红茶庄，并参与组织多家茶商股东茶农仿制“宁红”。