斩拌机为双轴搅拌，可正反转换，提高了搅拌速度及效果，加上可调真空度，使原料混合更加均匀，更能满足产品工艺要求，并能将物料前期生产的气泡抽走，对物料中的细菌进行无氧灭菌，保持肉色鲜亮，提高保质期，304不锈钢制造便于清洗，斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小。配有出料器，出料方便，干净，电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速均匀，斩刀与斩锅的间隙很小，工艺精良，保障了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、可靠。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。可将各种蔬菜、肉类斩成颗粒状、馅状、泥糊状。斩拌速度块，效率高。在工作过程中振动小，噪声低，使用后易清洗。

1、肉泥斩拌过程中不会产生气泡，操作简单，方便自如。
2、的旋齿排列形式，叶轮交叉式，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
3、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。
4、使用寿命长，清洗更方便。