全自动茄子气泡清洗机除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等。

清洗机采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱，水柱高速运动冲击被洗物表面。气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。除去有害物质，在循环泵的作用下，把更细小的泥沙叶类等进行过滤，过滤后的水又回到水箱，达到超强清洗作用。